Espace des sciences - Sciences Ouest n° 276 Mai 2010 - L'innovation est là

SCIENCES OUEST N° 276 MAI 2010 / LA REVUE DE L'ESPACE DES SCIENCES

Dossier - L'innovation est là

Nos cultures ont de l'avenir
Pépins de pomme, feuilles de légumes, paille de lin... ces coproduits issus de l'agriculture sont sources d'innovation.

Les fibres végétales
Pourquoi utiliser des fibres végétales dans le domaine des matériaux ?

A la une

Une nouvelle doyenne pour les fourmis africaines

Épilepsie : stimuler pour mieux comprendre

L'éditorial

Tout est à nos pieds, par Nathalie Blanc.

L'actualité

Digérer les makis, une spécialité japonaise ?

Au secours de la chirurgie de l'épaule

Nos hormones en danger ?

Une poule, une truite et un minéral

Ker Data gère des milliards d'octets

Portrait

Daniel Thomas, 63 ans, biologiste

Ce que je cherche

"Je recherche les gènes responsables de l'engraissement des poules", Par Yuna Blum, généticienne-statisticienne.

Des machines à broyer du vert
À Saint-Pol-de-Léon, Olivier Moal va traiter les déchets de légumes pour en tirer des molécules à haute valeur ajoutée.

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Histoire de pépin
À Rennes, les pépins de pomme ont réussi leur mutation : passer du statut de déchet à celui de produit de beauté.

Plein de filières à créer
Les molécules issues de végétaux et valorisables ont été recensées en Bretagne. Pour développer des filières locales

L'adéquation entre le produit et ses débouchés

Des matériaux issus du terroir
Près de Rennes, deux entreprises se lancent dans la fabrication de matériaux en bois et fibres de lin du terroir !

Locale, verte et de pointe
Un ingénieur rennais imagine un circuit inédit de production et de distribution d'énergie verte. Avec les agriculteurs.

Pour en savoir plus.

L'actualité de la rédaction

Le diaporama des portraits de chercheurs

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